コーヒー · 2018/10/07
こんにちは 店主です。 先日東京ビックサイトで実施されたSCAJ2018に行ってきました。 その時気になったブースがあったので紹介いたします。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ブース名 一般社団法人 日本ハンドドリップ協会      目的:①ハンドドリップを独自のメソッドを確立させ...

コーヒー · 2018/08/05
ブリジェラ 府中ル・シーニュ店様で当店焙煎の珈琲豆をご採用頂いております。

2018/05/28
6月10日(日) 大国魂神社前のけやき並木で行われる「キテキテ府中マルシェ」に出店いたします。 リキッドアイスコーヒー、ドリップバッグ、水出しアイスコーヒーバッグ、珈琲豆、オリジナル雑貨など を出品する予定です。 試飲コーナーも設置いたしますので是非足をお運びください。皆様とお会いできるのを心待ちにしております。...

コーヒー · 2018/02/05
こんにちは店主です。 先日、焙煎用に生豆の仕込み(ピッキング:欠点豆の除去のこと)を行っているときに 間違って産地の違う豆(コスタリカとコロンビア)をまぜ合わせてしまう事故が発生。。 生豆の袋に書かれていたラベルを読み間違えてしまい、仕込み中も生豆の形がなんか違...
焙煎 · 2018/01/26
こんにちは店主です。 先日GIESEN焙煎機の分解清掃を実施しましたのでご紹介します。 まずは弊店で使用しているGIESEN焙煎機の特徴の話です オランダ製で釜が鋳物でできており、蓄熱性が高い特徴があります。 焙煎機の筐体が釜を覆い、かつ釜の周りを断熱材が覆っており、蓄熱性が 高そうなのは見た目でも実感できます。...

2018/01/11
イベントのご紹介です。地元が活気づくイベントに協力していこうと思っています。 少しでもお役にたてれば幸いです。    店主より

2017/11/10
こんにちは店主です。 お父さんコーチ(or監督)と「自分の子供」について私が感じていたことをお話しします。 通常、自分の子供がいる学年をコーチや監督として引き受けるわけですが、正直 いうと非常にやりにくかったです。 理由は「自分の子供」と「他の子供たち」を平等もしくはそれと同等に接すること ができるかどうかにつきます。...
2017/10/08
こんにちは 先日のサッカー日本代表戦 久しぶりの武藤くん あの顔と走る後ろ姿が好きな お嫁ちゃんです それは、おいといて・・・ 久しぶりの晴天 今日は、絶好の運動会日和 どうやら今日は、近所の幼稚園では運動会 お昼に駅前のスーパーにでかけると ここでは、Jazzの音色 我が府中市では、 毎年10月のこの時期 けやき音楽祭 Jazz in Fuchu...

2017/10/07
こんにちは店主です。 少年サッカーについてです。まず「お父さんコーチ」ってどんな感じ?からです。 所属するサッカーチームによると思いますが、「お父さんコーチ」 についてのパターンは以下の3つに分かれると思います。  タイプ①そもそも「お父さんコーチ募集していない」       チームとしての活動中は親との接触を断っているチーム。...
2017/10/02
こんにちは店主です。 SCAJの会場外で「チョークアート」の展示会をやっていたので覗いてみました。 最初「チョーク」と「アート」の言葉のつながりに違和感があったのですが 上記写真のようなサンプルを見たとき納得しました。 確かに「アート」です。かっこいいですね。 ほんとは難しく奥が深いのかもしれませんが、興味がわき始め「私にもできるのでは」...

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